La deficiencia de hierro en sangre es uno de los problemas más sensibles que afecta a la salud humana
El hierro forma parte de las proteínas: hemoglobina y mioglobina. La hemoglobina ayuda a los glóbulos rojos a transportar oxígeno a los tejidos y órganos. La mioglobina ayuda a almacenar la reserva de oxígeno en los músculos. El hierro se encuentra en una serie de enzimas, compuestos involucrados en el metabolismo.
Aunque el hierro es extremadamente importante para los procesos bioquímicos, el cuerpo humano no lo produce, solo lo obtiene del exterior a través de los alimentos. En general, se acepta que el cuerpo requiere al menos 1 mg de hierro por día para su funcionamiento normal. Este es el mínimo.
Pero el mecanismo de absorción de hierro por parte del cuerpo sigue siendo cuestionable. No está claro: ¿qué hierro se absorbe y por qué funciona? Los intentos de administrar hierro en forma de cápsulas, comprimidos e incluso en inyecciones no son muy productivos. Más a menudo podemos ver recomendaciones para tomarlo en cápsulas y comprimidos a una concentración de 15-30 mg. Pero esto, la mayoría de las veces, no da un resultado significativo, aunque en cápsulas la dosis alcanza los 50-100 mg e incluso más.
Según las estadísticas de la OMS, el 25% de las personas tienen deficiencia de hierro en el cuerpo.
Si las tabletas de hierro tuvieran algún efecto, no habría tal problema en el mundo. No habría problemas como anemia, debilidad, fatiga, susceptibilidad a enfermedades, resfriados, etc., que acompañarían a la deficiencia de hierro. El envejecimiento del cuerpo sería mucho más lento.
Muchas personas en todo el mundo con deficiencia de hierro tomaban cápsulas y tabletas de hierro, inyecciones para aumentar los niveles de hierro. A menudo, el resultado era inexistente o no significativo. Y no había forma de corregir esta situación. En casos raros, los médicos más avanzados recomendarían a sus pacientes que comieran caviar negro, bebieran vino tinto añejo caro e fueran a centros turísticos. En general, esto tampoco podría dar resultados significativos.
